5~6cm厚度,整條/拜拜用
指的是豬隻背脊部下方的肚腩部位,俗稱「五花肉」 皮、豬油、肉分層清楚,所以又被稱為「三層肉」。
含有大量油脂 所以肉的風味特別強烈 一塊完整的豬五花 可以品嘗到多樣風味。
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