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有機蔬菜為何價格較高?

2020-05-20

有機蔬菜概況

銷售端:
相同單位面積下,
以慣行農法種植蔬菜產量約為有機農法的三倍
是以有機蔬菜的售價(固定價),
約為一般蔬菜(年均價)的三倍價。

但是三倍的價差其實對有機種植業者還是不足的。
以除草為例,一般以殺草劑噴灑,
半小時可完成,三個月可高枕無憂。
有機農法卻需一整天的人工除草,
卻還是要時刻擔心雜草再次生長出來,
影響有機蔬菜生長。

生產端:
台灣阿甘農場為例,
一分地蓋三棟溫網室。
冬季:一分地每月產量2000-2500公斤
夏季:一分地每月產量0-500公斤
所以會有冬季價與夏季價,兩種固定價位
而慣行農業的蔬菜價位是浮動的
是以在颱風來襲時,
一般葉菜價位會高過有機蔬菜,
一顆高麗菜高達300元新台幣,
就是個活生生的例子。

冬季 :量多、質好、價差
夏季 :量少、質差、價高

台灣阿甘秉持著良心及對環境的關心,
即使在產季較差的夏季依然種植有機蔬菜,
不使用對環境造成傷害之除草劑及任何化學農藥,
提供健康營養不對人體造成負擔的有機蔬菜。

購買有機蔬菜,
除了能夠食用高營養價值又沒有農藥殘留之安全蔬菜,
來維持身體機能健康,

更能在購買的同時為保護地球環境盡一份心力,
並鼓勵.感謝有機農民的幸苦及貢獻。